Qu'est-ce que le bêta-glucane ?
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Vous avez peut-être entendu dire que les fibres sont bonnes pour vous, mais saviez-vous que toutes les fibres ne se valent pas ? Il existe deux grandes catégories de fibres alimentaires : solubles et insolubles. Au sein de chaque catégorie, il existe différents types.
Le bêta-glucane est une forme de fibre alimentaire soluble fortement liée à l'amélioration du taux de cholestérol et à l'amélioration de la santé cardiaque. Comme de nombreuses fibres, il est disponible sous forme de supplément. Vous pouvez également le trouver dans les grains entiers, l'avoine, le son, le blé et l'orge. La levure de boulanger et certains types de champignons, tels que les champignons maitake et reishi, contiennent également du bêta-glucane.
Pourquoi avons-nous besoin de fibres ?
Nous obtenons des fibres alimentaires des aliments à base de plantes que nous mangeons. Les fibres solubles, telles que le bêta-glucane, se dissolvent partiellement dans l'eau. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas du tout. La plupart des aliments contiennent les deux types de fibres, mais les quantités peuvent varier. Il existe également différents types de fibres solubles et insolubles.
Les fibres favorisent une bonne santé en aidant votre corps à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie. Il aide également à lutter contre la constipation et les problèmes intestinaux, maintient des bactéries intestinales saines et aide au contrôle du poids. La clinique Mayo recommande aux hommes et aux femmes de 50 ans et moins de manger respectivement 38 grammes (g) et 25 g par jour. Les hommes et les femmes de 51 ans et plus devraient prendre 30 g et 21 g par jour. Les adolescents peuvent avoir besoin de 30 à 35 g par jour.
Quels sont les avantages du bêta-glucane ?
- Augmente la santé cardiaque : Il existe des preuves solides que le bêta-glucane peut améliorer la santé cardiaque. La source fiable de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé une étiquette saine pour le cœur pour les aliments qui contiennent de grandes quantités de bêta-glucane, sur la base de ces preuves. Plusieurs études suggèrent que le bêta-glucane peut réduire le cholestérol et les triglycérides. Il a été constaté que la consommation d'avoine avec au moins 3 g de bêta-glucane par jour réduisait le taux de mauvais cholestérol (LDL) de 5 à 7 %.
- Régule les niveaux de sucre dans le sang. Bêta-glucane Peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes déjà atteintes de diabète.
- Stimule le système immunitaire : Les chercheurs pensent que le bêta-glucane pourrait avoir des effets positifs sur le système immunitaire. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires. La plupart des recherches à ce jour ont été sous la forme d'essais sur des animaux. Les scientifiques pensent que le bêta-glucane peut stimuler le système immunitaire et aider le corps à combattre plus efficacement les maladies et les infections. Cependant, le système immunitaire humain est compliqué et les chercheurs en sont encore à apprendre comment il fonctionne. Cela peut prendre un certain temps avant de connaître les effets exacts du bêta-glucane et s'il peut améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
Comment fonctionne le bêta-glucane ?
Parce qu'il s'agit d'une fibre soluble, le bêta-glucane ralentit le transit des aliments dans les intestins. Cela signifie que le corps met plus de temps à digérer les aliments. Une digestion plus lente signifie que le corps n'absorbe pas le sucre aussi rapidement, ce qui réduit le risque de pics de glycémie et aide à maintenir la glycémie stable. Le bêta-glucane n'est pas digestible, il traverse donc tout le tube digestif. En voyageant, vous pouvez éliminer le cholestérol et en réduire le taux.
Le bêta-glucane se trouve naturellement dans certains aliments et est généralement considéré comme sûr. Si vous choisissez de prendre des suppléments, assurez-vous qu'ils proviennent d'une source fiable. La FDA ne réglemente pas bien les fabricants de suppléments, et il existe un risque de contamination et de fausses allégations marketing. Parlez-en à votre médecin avant de prendre tout supplément.
Les personnes atteintes de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus, la sclérose en plaques, l'asthme et les maladies inflammatoires de l'intestin peuvent vouloir redoubler de prudence avec les suppléments de bêta-glucane. C'est parce que votre système immunitaire est déjà hyperactif. Assurez-vous de parler à votre médecin avant de prendre des suppléments si vous avez des problèmes de santé chroniques.
