O que é Beta Glucana?
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Você pode ter ouvido falar que a fibra é boa para você, mas você sabia que nem todas as fibras são iguais? Existem duas categorias principais de fibras dietéticas: solúveis e insolúveis. Dentro de cada categoria, existem diferentes tipos.
O beta glucano é uma forma de fibra dietética solúvel que está fortemente ligada à melhoria dos níveis de colesterol e ao aumento da saúde do coração. Como muitas fibras, está disponível em forma de suplemento. Você também pode encontrá-lo em grãos integrais, aveia, farelo, trigo e cevada. O fermento de padeiro e alguns tipos de cogumelos, como os cogumelos maitake e reishi, também contêm beta glucana.
Por que precisamos de fibra?
Obtemos fibra dietética dos alimentos à base de plantas que comemos. As fibras solúveis, como o beta glucano, dissolvem-se parcialmente na água. A fibra insolúvel não se dissolve. A maioria dos alimentos tem os dois tipos de fibras, mas as quantidades podem variar. Existem também diferentes tipos de fibras solúveis e insolúveis.
A fibra suporta uma boa saúde, ajudando seu corpo a diminuir o colesterol e controlar os níveis de açúcar no sangue. Também ajuda na constipação e problemas intestinais, mantém as bactérias intestinais saudáveis e ajuda no controle de peso. A Mayo Clinic recomenda que homens e mulheres com 50 anos ou menos comam 38 gramas (g) e 25 g por dia, respectivamente. Homens e mulheres com 51 anos ou mais devem ingerir 30 g e 21 g por dia. Adolescentes podem precisar de 30 a 35 g por dia.
Quais são os benefícios do beta glucano?
- Melhora a saúde do coração: Há fortes evidências de que o beta glucano pode melhorar a saúde do coração. Fonte confiável da Food and Drug Administration dos EUA. UU. O FDA aprovou um rótulo saudável para o coração para alimentos que contêm grandes quantidades de beta glucano, com base nesta evidência. Vários estudos sugerem que o beta glucano pode diminuir o colesterol e os triglicerídeos. Verificou-se que comer aveia com pelo menos 3 g de beta glucano diariamente reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) em 5 a 7 por cento.
- Regula os níveis de açúcar no sangue. Beta glucana pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Também pode melhorar o controle do açúcar no sangue para quem já tem diabetes.
- Fortalece o sistema imunológico: Os pesquisadores acreditam que o beta glucano pode ter alguns efeitos positivos no sistema imunológico. No entanto, mais pesquisas são necessárias. A maioria das pesquisas até o momento tem sido na forma de testes em animais. Os cientistas acreditam que o beta glucano pode estimular o sistema imunológico e ajudar o corpo a combater doenças e infecções com mais eficácia. No entanto, o sistema imunológico humano é complicado e os pesquisadores ainda estão aprendendo como ele funciona. Pode levar algum tempo até sabermos os efeitos exatos do beta glucano e se ele pode melhorar a função do sistema imunológico.
Como funciona o beta glucano?
Por ser uma fibra solúvel, o beta glucano retarda o trânsito de alimentos no intestino. Isso significa que o corpo leva mais tempo para digerir os alimentos. A digestão mais lenta significa que o corpo não absorve o açúcar tão rapidamente, o que reduz a chance de picos de açúcar no sangue e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. O beta glucano não é digerível, por isso passa por todo o trato digestivo. Ao viajar, você pode eliminar o colesterol e níveis mais baixos.
O beta glucano é encontrado naturalmente em alguns alimentos e geralmente é considerado seguro. Se você optar por tomar suplementos, verifique se eles vêm de uma fonte confiável. O FDA não regula bem os fabricantes de suplementos e existe o potencial de contaminação e falsas alegações de marketing. Converse com seu médico antes de tomar qualquer suplemento.
Pessoas com condições como artrite reumatóide, lúpus, esclerose múltipla, asma e doença inflamatória intestinal podem querer tomar cuidado extra com suplementos de beta glucana. Isso ocorre porque seu sistema imunológico já está hiperativo. Certifique-se de conversar com seu médico antes de tomar suplementos se tiver alguma condição crônica de saúde.
