o que é lunasina
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O envelhecimento e a formação de doenças crônicas são causados pelo acúmulo de alterações nas sequências de DNA ou nos próprios genes por meio de mutações. Como resultado, as estratégias preventivas usando suplementos envolvem a redução das taxas de mutação (por exemplo, antioxidantes) e as drogas são desenvolvidas para neutralizar o impacto dos genes que se encontram mutados e/ou alterados nas condições da doença.
A ciência da epigenética, o estudo de como a expressão gênica é regulada, está atualmente revolucionando a biologia, a medicina e a saúde. Os avanços na epigenética agora revelam que a causa subjacente do envelhecimento e da formação de doenças crônicas não transmissíveis não são as mutações do DNA em si, mas sim as interrupções no empacotamento do DNA que regula como os genes são ativados e desativados, bem como como os genes são ligado e desligado. muito e pouco (como um termostato para a célula).
Lunasin foi descoberto pelo Dr. Alfredo Gálvez em 1996 na UC Berkeley durante o auge do Projeto de Sequenciamento do Genoma Humano, quando a pesquisa epigenética era praticamente inexistente. A lunasina é o primeiro agente biológico alimentar identificado como tendo um mecanismo de ação epigenético. O Dr. Gálvez foi capaz de mostrar que a lunasina pode se ligar ao material de empacotamento do DNA e desativar a expressão de genes causadores de câncer em células normais que foram expostas a carcinógenos químicos e oncogenes virais. Como resultado, essas células morrem em vez de se tornarem células cancerígenas.
Experimentos de pesquisa mostraram que o lunasin tem inúmeros efeitos na saúde. Foi descoberto pela primeira vez como um agente preventivo do câncer, inibindo as células normais de se tornarem cancerosas, o que foi confirmado independentemente por outros pesquisadores. Lunasin foi identificado como o ingrediente ativo na proteína de soja responsável pela alegação de saúde aprovada pela FDA de que consumir proteína de soja pode reduzir o colesterol ruim e diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Outras instituições de pesquisa demonstraram que a lunasina é um potente agente anti-inflamatório e pode melhorar as funções imunológicas do corpo, entre outros efeitos à saúde.
A razão pela qual o peptídeo lunasina tem múltiplos efeitos na saúde é devido ao seu novo mecanismo epigenético de ação e à presença de um motivo de adesão celular funcional (RGD). O motivo RGD pode se ligar aos receptores de integrina na membrana celular para interromper as vias de sinalização associadas à resposta inflamatória, enquanto permite que a lunasina entre nas células dos mamíferos. Uma vez no núcleo, a lunasina se liga às histonas, o material de empacotamento do DNA, e pode ativar a expressão de genes importantes para a saúde celular e desativar a expressão de genes ruins que podem prejudicar a célula. Como resultado, a lunasina tem a capacidade de afetar vários genes e vários caminhos em diferentes células para ajudar nossos corpos a funcionar de maneira ideal. Isso é diferente do efeito da maioria das drogas que visam um único gene ou via fisiológica que afeta um problema de saúde específico.
O que também torna o lunasin especial é que ele foi descoberto na soja, uma fonte alimentar comum. E como tem um papel funcionalmente conservado no desenvolvimento da semente, também é encontrado em sementes de outras plantas, embora em alguns casos se decomponha e não seja detectado em sementes maduras. Como o lunasin não é um medicamento, mas um ingrediente alimentar geralmente reconhecido como seguro (GRAS), podemos incorporar o lunasin bioativo em alimentos e suplementos, como Lunacol.
Uma grande limitação dos peptídeos bioativos como produtos consumíveis é que eles são facilmente degradados e perdem potência quando digeridos. Para produzir extratos de proteína enriquecidos com lunasina e dosar com quantidades máximas de lunasina bioativa (definida como a quantidade de lunasina que permanece bioativa mesmo após a digestão), desenvolvemos um bioensaio proprietário de lunasina de alto rendimento utilizando seu mecanismo epigenético de ação. Mais importante, desde que os produtos contendo lunasina foram introduzidos no mercado há mais de cinco anos, nenhum evento adverso foi relatado para torná-los seguros para consumo humano.
