Was ist Beta-Glucan?
Teilen
Sie haben vielleicht gehört, dass Ballaststoffe gut für Sie sind, aber wussten Sie, dass nicht alle Ballaststoffe gleich sind? Es gibt zwei Hauptkategorien von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Innerhalb jeder Kategorie gibt es verschiedene Typen.
Beta-Glucan ist eine Form löslicher Ballaststoffe, die stark mit der Verbesserung des Cholesterinspiegels und der Verbesserung der Herzgesundheit verbunden ist. Wie viele Ballaststoffe ist es als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Sie finden es auch in Vollkornprodukten, Hafer, Kleie, Weizen und Gerste. Bäckerhefe und einige Pilzarten wie Maitake- und Reishi-Pilze enthalten ebenfalls Beta-Glucan.
Warum brauchen wir Fasern?
Ballaststoffe beziehen wir aus pflanzlichen Lebensmitteln, die wir zu uns nehmen. Lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucan lösen sich teilweise in Wasser auf. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich überhaupt nicht auf. Die meisten Lebensmittel enthalten beide Arten von Ballaststoffen, aber die Mengen können variieren. Es gibt auch verschiedene Arten von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
Ballaststoffe unterstützen eine gute Gesundheit, indem sie Ihrem Körper helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Es hilft auch bei Verstopfung und Darmproblemen, erhält gesunde Darmbakterien und hilft bei der Gewichtskontrolle. Die Mayo Clinic empfiehlt, dass Männer und Frauen im Alter von 50 Jahren und jünger 38 Gramm (g) bzw. 25 g pro Tag essen. Männer und Frauen ab 51 Jahren sollten 30 g und 21 g pro Tag zu sich nehmen. Teenager benötigen möglicherweise 30 bis 35 g täglich.
Was sind die Vorteile von Beta-Glucan?
- Steigert die Herzgesundheit: Es gibt starke Hinweise darauf, dass Beta-Glucan die Herzgesundheit verbessern kann. Die vertrauenswürdige Quelle der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) hat auf der Grundlage dieser Beweise ein herzgesundes Etikett für Lebensmittel mit hohen Mengen an Beta-Glucan genehmigt. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Beta-Glucan Cholesterin und Triglyceride senken kann. Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Haferflocken mit mindestens 3 g Beta-Glucan pro Tag den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) um 5 bis 7 Prozent senkt.
- Reguliert den Blutzuckerspiegel . Beta-Glucan Kann helfen, das Risiko von Typ-2-Diabetes zu verringern Kann auch die Blutzuckerkontrolle für diejenigen verbessern, die bereits an Diabetes leiden.
- Stärkt das Immunsystem: Forscher glauben, dass Beta-Glucan einige positive Auswirkungen auf das Immunsystem haben könnte. Es ist jedoch mehr Forschung erforderlich. Die meisten Forschungen wurden bisher in Form von Tierversuchen durchgeführt. Wissenschaftler glauben, dass Beta-Glucan das Immunsystem stimulieren und dem Körper helfen kann, Krankheiten und Infektionen effektiver zu bekämpfen. Das menschliche Immunsystem ist jedoch kompliziert, und die Forscher lernen immer noch, wie es funktioniert. Es kann einige Zeit dauern, bis wir wissen, welche genauen Wirkungen Beta-Glucan hat und ob es die Funktion des Immunsystems verbessern kann.
Wie wirkt Beta-Glucan?
Da es sich um lösliche Ballaststoffe handelt, verlangsamt Beta-Glucan den Transport von Nahrung im Darm. Das bedeutet, dass der Körper länger braucht, um Nahrung zu verdauen. Eine langsamere Verdauung bedeutet, dass der Körper Zucker nicht so schnell aufnimmt, was die Wahrscheinlichkeit von Blutzuckerspitzen verringert und dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Beta-Glucan ist nicht verdaulich, also durchläuft es den gesamten Verdauungstrakt. Während Sie reisen, können Sie Cholesterin entfernen und die Werte senken.
Beta-Glucan kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor und gilt allgemein als unbedenklich. Wenn Sie sich für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln entscheiden, stellen Sie sicher, dass diese aus einer seriösen Quelle stammen. Die FDA regelt die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln nicht gut, und es besteht die Möglichkeit einer Kontamination und falscher Marketingaussagen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Menschen mit Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis, Lupus, Multipler Sklerose, Asthma und entzündlichen Darmerkrankungen sollten bei Beta-Glucan-Ergänzungen besondere Vorsicht walten lassen. Dies liegt daran, dass Ihr Immunsystem bereits überaktiv ist. Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie an chronischen Erkrankungen leiden.
