Unterschiede zwischen synthetischer Ascorbinsäure und natürlichem Vitamin C
Teilen
Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein essentieller Nährstoff für die menschliche Gesundheit mit zahlreichen Vorteilen, darunter der Unterstützung des Immunsystems, der Kollagensynthese und der antioxidativen Funktion. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmitteln: solche, die synthetische Ascorbinsäure enthalten, und solche, die aus natürlichen Quellen stammen. Die Unterschiede zwischen diesen beiden Formen und den typischen Bestandteilen von Vitamin-C-Komplexen werden im Folgenden detailliert beschrieben.
Unterschiede zwischen synthetischer Ascorbinsäure und natürlichem Vitamin C
-
Herkunft :
- Synthetische Ascorbinsäure: Sie wird in Labors durch einen chemischen Prozess hergestellt, bei dem Vitamin C synthetisiert wird, im Allgemeinen aus Glukose. Durch dieses Verfahren lässt sich Vitamin C effizient und wirtschaftlich herstellen.
- Natürliches Vitamin C: Es wird aus natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse gewonnen, wobei Camu Camu, Hagebutten und Acerola zu den reichsten Vitamin C-Quellen gehören. Diese Nahrungsergänzungsmittel können nicht nur Ascorbinsäure, sondern auch andere nützliche Verbindungen enthalten, die in natürlichen Quellen vorkommen.
-
Zusätzliche Komponenten :
- Natürliche Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel enthalten oft eine Mischung aus Bioflavonoiden, Carotinoiden und anderen Antioxidantien, die in heimischen Nahrungsmitteln vorkommen. Diese zusätzlichen Komponenten können synergistische Vorteile bieten, die die Wirkung von Vitamin C verstärken.
- Andererseits ist synthetische Ascorbinsäure normalerweise eine isolierte Verbindung ohne diese zusätzlichen Verbindungen, obwohl einige Produkte sie absichtlich mit Bioflavonoiden und anderen Nährstoffen kombinieren können, um ihre Wirksamkeit zu verbessern.
-
Absorption und Wirksamkeit:
- Absorption: Einige Studien deuten darauf hin, dass natürliches Vitamin C aufgrund des Vorhandenseins von Bioflavonoiden und anderen Verbindungen, die seine Absorption erleichtern, möglicherweise leichter vom Körper aufgenommen wird. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse sind jedoch nicht schlüssig und viele Experten halten synthetische Ascorbinsäure hinsichtlich der Absorption für ebenso wirksam.
- Wirksamkeit: Im Hinblick auf gesundheitliche Vorteile wie die Vorbeugung von Skorbut, die Verkürzung der Dauer von Erkältungen und die Unterstützung des Immunsystems sind beide Arten von Vitamin C wirksam. Die Wahl zwischen dem einen oder anderen hängt oft von persönlichen Vorlieben, Toleranz und individueller Gesundheitsphilosophie ab.
Bestandteile von Vitamin-C-Komplexen
Vitamin-C-Komplexe, insbesondere solche aus natürlichen Quellen, können eine Vielzahl zusätzlicher Komponenten enthalten, wie zum Beispiel:
- Bioflavonoide : Pflanzenstoffe, die die Aufnahme von Vitamin C verbessern können und ihre eigenen antioxidativen Vorteile bieten.
- Zusätzliche Antioxidantien : Wie Vitamin E, Beta-Carotin und Selen, die in Synergie mit Vitamin C wirken, um die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
- Mineralien : Einige Komplexe enthalten Mineralien wie Zink und Magnesium, die für das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit wichtig sind.
- Obst- und Gemüseextrakte: Aus natürlichen Quellen gewonnene Vitamin-C-Ergänzungsmittel enthalten häufig vollständige Extrakte aus Obst oder Gemüse, die reich an Vitamin C sind und ein breiteres Spektrum an natürlichen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen bieten Verbindungen.
Abschluss
Die Wahl zwischen natürlichem Vitamin C und synthetischen Ascorbinsäurepräparaten hängt von den persönlichen Vorlieben, spezifischen Gesundheitsbedürfnissen und der Empfindlichkeit ab.
