Cos'è il Beta Glucano?

Potresti aver sentito dire che le fibre fanno bene, ma sapevi che non tutte le fibre sono uguali? Esistono due categorie principali di fibre alimentari: solubili e insolubili. All'interno di ciascuna categoria, ci sono diversi tipi.

Il beta glucano è una forma di fibra alimentare solubile che è fortemente legata al miglioramento dei livelli di colesterolo e all’aumento della salute del cuore. Come molte fibre, è disponibile sotto forma di integratore. Puoi trovarlo anche nei cereali integrali, nell'avena, nella crusca, nel frumento e nell'orzo. Anche il lievito di birra e alcuni tipi di funghi, come il maitake e il reishi, contengono beta glucano.

Perché abbiamo bisogno della fibra?

Otteniamo fibre alimentari dagli alimenti di origine vegetale che mangiamo. Le fibre solubili, come il beta glucano, si dissolvono parzialmente in acqua. La fibra insolubile non si dissolve affatto. La maggior parte degli alimenti contiene entrambi i tipi di fibre, ma le quantità possono variare. Esistono anche diversi tipi di fibre solubili e insolubili.

Le fibre supportano una buona salute aiutando il corpo a ridurre il colesterolo e a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta anche contro la stitichezza e i problemi intestinali, mantiene i batteri intestinali sani e aiuta nella gestione del peso. La Mayo Clinic raccomanda che uomini e donne di età pari o inferiore a 50 anni mangino rispettivamente 38 grammi (g) e 25 g al giorno. Uomini e donne di età pari o superiore a 51 anni dovrebbero assumere 30 g e 21 g al giorno. Gli adolescenti possono aver bisogno di 30-35 g al giorno.

Quali sono i benefici del beta glucano?

• Aumenta la salute del cuore: Esistono prove evidenti che il beta glucano può migliorare la salute del cuore. La fonte attendibile della Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha approvato un'etichetta salutare per il cuore per gli alimenti che contengono elevate quantità di beta glucano, sulla base di queste prove. Diversi studi suggeriscono che il beta glucano può abbassare il colesterolo e i trigliceridi. È stato scoperto che mangiare avena con almeno 3 g di beta glucano al giorno riduce i livelli di colesterolo cattivo (LDL) dal 5 al 7%.
• Regola i livelli di zucchero nel sangue. Il beta glucano può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Può anche migliorare il controllo della glicemia per coloro che già soffrono di diabete.
• Stimola il sistema immunitario: I ricercatori ritengono che il beta glucano potrebbe avere alcuni effetti positivi sul sistema immunitario. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche. La maggior parte delle ricerche fino ad oggi sono state condotte sotto forma di test sugli animali. Gli scienziati ritengono che il beta glucano possa rafforzare il sistema immunitario e aiutare il corpo a combattere malattie e infezioni in modo più efficace. Tuttavia, il sistema immunitario umano è complicato e i ricercatori stanno ancora imparando come funziona. Potrebbe volerci del tempo prima di conoscere gli effetti esatti del beta glucano e se può migliorare la funzione del sistema immunitario.

Come funziona il beta glucano?

Poiché è una fibra solubile, il beta glucano rallenta il transito del cibo attraverso l'intestino. Ciò significa che il corpo impiega più tempo a digerire il cibo. Una digestione più lenta significa che il corpo non assorbe lo zucchero così rapidamente, il che riduce la possibilità di picchi di zucchero nel sangue e aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Il beta glucano non è digeribile, quindi attraversa tutto il tratto digestivo. Mentre viaggi, puoi rimuovere il colesterolo e abbassarne i livelli.

Il beta glucano si trova naturalmente in alcuni alimenti ed è generalmente considerato sicuro. Se scegli di assumere integratori, assicurati che provengano da una fonte attendibile. La FDA non regolamenta bene i produttori di integratori e esiste il rischio di contaminazione e false dichiarazioni di marketing. Parla con il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore.

Le persone con condizioni come l’artrite reumatoide, il lupus, la sclerosi multipla, l’asma e le malattie infiammatorie intestinali possono prestare particolare attenzione con gli integratori di beta glucani. Questo perché il tuo sistema immunitario è già iperattivo. Assicurati di parlare con il tuo medico prima di assumere integratori se soffri di condizioni di salute croniche.

Raccomandazione del team Collagenomania