O fucus, também conhecido como alface-do-mar ou carvalho-do-mar, é uma alga com muitas propriedades e rica em nutrientes. Este alimento, muito consumido no Japão e nas costas anglo-saxónicas, é utilizado noutros países europeus como suplemento alimentar, em pó ou em comprimidos.

descrição fucus

A alga fucus, (Fucus vesiculosus), é caracterizada por suas vesículas cheias de gás, localizadas aos pares em cada lado de uma nervura central. A parte utilizada é o caule, de onde são extraídos os nutrientes. Encontra-se nas costas do mar do Norte, no oeste do mar Báltico e nos oceanos Atlântico e Pacífico, e nidifica em rochas submersas dos mares Cantábrico e Atlântico, desde o País Basco até à Andaluzia, particularmente nos estuários galegos.

O valor nutricional do fucus

O fucus é fonte de proteínas vegetais ricas em aminoácidos e possui polissacarídeos mucilaginosos como algina, fucoidina, lamirano ou laminarina e polifenóis.

Proteínas e polissacarídeos

Contém 8 gramas de proteína por 100 gramas de parte comestível. Polissacarídeos mucilaginosos como a algina podem atingir de 18 a 30% do peso seco do fucus.

minerais e vitaminas

Essa alga é rica em manitol, um carboidrato com propriedades laxativas e diuréticas, e possui lipídios na forma de glicosildiacilglicerídeos. Entre seus sais minerais, o iodo é o principal componente, e também contém potássio, bromo, cloro, magnésio, cálcio, ferro, enxofre, fósforo, sódio e silício. Quanto às vitaminas, possui vitamina A, D, C, E, B1 e pequenas quantidades de B12.

propriedades fucus

O fucus possui inúmeras propriedades benéficas para a nossa saúde, que são consequência direta de sua composição.

Laxante e protetor intestinal

É ligeiramente laxante graças ao seu conteúdo de mucilagem enquanto protege a mucosa intestinal. Por esta razão é considerado um laxante mecânico.

Hipolipemiante e digestivo

Fucus reduz o nível de lipídios no sangue, exercendo um efeito hipolipemiante. Além disso, por apresentar a capacidade de absorver parte do suco digestivo, diminui a acidez estomacal.

Remineralizante, absorvente, saciante

Devido ao seu bom teor de sais minerais, o fucus é uma alga remineralizante. Além disso, podendo absorver até 6 vezes o seu peso em água, ao chegar ao estômago aumenta de volume e dá a sensação de saciedade.

retardador de absorção de açúcar

Fucus tem a capacidade de retardar a absorção de açúcares, o que pode ser benéfico para pessoas que procuram controlar seus níveis de açúcar no sangue.

Estimulante da glândula tireoide

Devido ao seu alto teor de iodo, o fucus estimula a glândula tireoide, o que pode ser benéfico para pessoas com hipotireoidismo.

fucus usa

Dadas as propriedades que o fucus apresenta, é altamente indicado para uso em casos de sobrepeso e obesidade, reumatismo e artrite, hiperlipidemia, hipotireoidismo, diabetes tipo II. Em uso externo, pode ser utilizado no tratamento de celulite, rugas, estrias e tecidos flácidos.

Fucus contra-indicações

O fucus não deve ser consumido sem controle, pois seu excesso pode ter efeitos nocivos. É contraindicado em casos de hipertireoidismo, ansiedade, nervosismo, insônia, taquicardia. Seu consumo pode levar a malformações fetais. Também é contra-indicado para pessoas que sofrem de doenças cardíacas, taquicardia e hipertensão arterial. Não deve ser consumido durante a gravidez ou lactação.

Contra-indicações específicas

Não deve ser consumido se estiver em tratamento com hormônios tireoidianos, ou se sofrer de doenças cardíacas, taquicardia e hipertensão arterial. Não deve ser usado durante a gravidez, pois ter uma grande quantidade de sais de iodo pode causar efeitos adversos no feto. Não deve ser tomado durante a lactação, pois os sais de iodo podem passar para o leite materno, causando efeitos adversos no lactente.

interação medicamentosa

O fucus aumenta o efeito dos antidiabéticos orais e pode até causar hipoglicemia. Também pode potencializar os efeitos da insulina e levar à hipoglicemia. Se o fucus for administrado em dose alta junto com esses medicamentos, é importante reajustar a dose. A presença de mucilagem pode retardar ou diminuir a absorção oral de outros ingredientes ativos. Portanto, se você planeja tomar fucus e tomar qualquer tipo de medicamento, consulte seu médico.

Conclusão

Fucus é uma alga com inúmeras propriedades e valor nutricional significativo. Apesar dos benefícios, é importante considerar suas contraindicações e possíveis interações medicamentosas antes de consumi-lo.

Perguntas frequentes

O que é fucus? Fucus é uma alga marinha com inúmeras propriedades e rica em nutrientes.
Quais são as propriedades do fucus? Fucus é laxante, protetor intestinal, hipolipemiante, digestivo, remineralizante, absorvente, saciante, retardador da absorção de açúcares e estimulante da glândula tireóide.
Como o fuco é consumido? O fucus pode ser consumido em pó, em comprimidos ou em cápsulas.
Existem contra-indicações para o consumo de fucus? Sim, o fucus é contraindicado em casos de hipertireoidismo, ansiedade, nervosismo, insônia, taquicardia, podendo levar a malformações fetais. Não deve ser consumido durante a gravidez ou lactação.
O fucus interage com alguns medicamentos? Sim, o fucus pode aumentar o efeito dos antidiabéticos orais e da insulina e pode retardar ou diminuir a absorção oral de outros ingredientes ativos.