Gestion de la lunasine et du cholestérol : une nouvelle perspective dans la prévention des maladies coronariennes

Introduction

La maladie coronarienne (MC) reste un problème de santé important aux États-Unis, avec des taux de mortalité dépassant le million par an. Les principaux facteurs de risque comprennent le tabagisme et l'hypertension, mais un taux de cholestérol plasmatique élevé a également été identifié comme un facteur de risque principal. Des taux élevés de cholestérol total et de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) contribuent à la formation de plaques d'athérosclérose, conduisant à une thrombose ou à un infarctus du myocarde. Par conséquent, la gestion du taux de cholestérol est cruciale dans la prévention et le traitement des maladies coronariennes afin de réduire leur incidence, leur mortalité et leur morbidité.

Facteurs alimentaires et protéines de soja

Il existe des preuves épidémiologiques substantielles selon lesquelles des facteurs alimentaires, tels que la consommation de certaines protéines de soja, peuvent aider à gérer les taux de cholestérol et à réduire le risque de MC. Des études épidémiologiques ont montré que la consommation d'aliments à base de soja est associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires dans certaines populations asiatiques. Une étude à grande échelle portant sur 75 000 femmes chinoises a révélé une relation dose-réponse entre la consommation d'aliments à base de soja et la réduction du risque de maladie coronarienne, en particulier d'infarctus du myocarde non mortel. Une méta-analyse de 38 études cliniques impliquant 730 participants a montré que l'apport en protéines de soja était associé à une réduction de 9,3 % du cholestérol sérique, une réduction de 12,9 % du cholestérol LDL et une réduction de 10,5 % des triglycérides sériques, avec une augmentation non significative. dans les niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL). Ces résultats cliniques ont conduit la Food and Drug Administration (FDA) à autoriser une allégation santé sur les étiquettes des aliments indiquant que 25 grammes de protéines de soja dans le cadre d'un régime quotidien pauvre en graisses saturées et en cholestérol peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

Composants du soja et réduction du cholestérol

Les composants du soja qui pourraient contribuer à son effet hypocholestérolémiant comprennent les protéines de soja et leurs composants non protéiques, les saponines et les isoflavones telles que la génistéine et la daidzéine. Cependant, on ne sait pas encore clairement lequel de ces composants provoque des effets hypocholestérolémiants. Alors que certains émettent l’hypothèse que les isoflavones de soja sont responsables de la réduction du taux de cholestérol, des études montrent que les isoflavones de soja à elles seules n’ont pas d’effets hypocholestérolémiants. Par exemple, l’extrait de soja riche en isoflavones n’a pas produit d’effets hypocholestérolémiants chez les macaques crabiers lorsqu’il était administré sans protéine de soja.

Le point de vue de l'American Heart Association sur les protéines de soja et les isoflavones

En février 2006, l'American Heart Association a publié un rapport consultatif scientifique sur les protéines de soja, les isoflavones et les maladies cardiovasculaires, analysant les données cliniques récentes depuis l'approbation de l'allégation santé de la FDA. Parmi 19 études sur les isoflavones de soja, l'Association a constaté que les isoflavones, en moyenne, n'affectent pas le cholestérol LDL ou d'autres facteurs de risque lipidiques. Les preuves privilégient les protéines de soja plutôt que les isoflavones en tant que nutriment responsable. Cependant, on ne sait toujours pas quel(s) composant(s) de la protéine de soja procurent les effets bénéfiques sur la réduction du cholestérol qui réduisent le risque de MC.

Le défi des produits à base de soja et l'émergence de la Lunasin

Un défi important lié à l'utilisation de produits à base de soja, comme indiqué dans des essais cliniques antérieurs et approuvés par la FDA, est la grande quantité (25 mg/jour) de produit à base de soja requise pour obtenir un résultat bénéfique. Une composition plus concentrée serait souhaitable pour atteindre plus facilement des niveaux suffisants de la partie souhaitée du produit à base de soja, ainsi que pour une préparation et un conditionnement plus réalisables.

Lunasin : un nouvel espoir

Bien que des compositions pharmaceutiques comprenant de la lunasine, en particulier pour le traitement du cancer, aient été divulguées dans des brevets tels que US 2003/0027765A1, US 6391848A et US6107287A, il existe un besoin de compositions et de méthodes améliorées pour réduire efficacement le cholestérol total et le cholestérol LDL chez les individus. La présente invention offre ces avantages ainsi que d'autres avantages associés, offrant potentiellement une approche nouvelle et efficace de la gestion du cholestérol et de la prévention des maladies coronariennes.

Conclusion

L'exploration des protéines de soja, en particulier de la lunasine, dans la gestion du taux de cholestérol présente une voie prometteuse dans la lutte contre les maladies coronariennes. Bien que le mécanisme exact et les composants les plus efficaces soient encore à l’étude, le potentiel de la lunasine à fournir une solution plus concentrée et plus efficace constitue un développement passionnant dans la gestion de la santé cardiovasculaire.

Foire aux questions (FAQ) sur la gestion de la lunasine et du cholestérol

Q1 : Qu’est-ce que la maladie coronarienne (MC) ?

A1 : La maladie coronarienne est un problème de santé majeur caractérisé par le rétrécissement ou le blocage des artères coronaires, généralement provoqué par l'athérosclérose. Cela peut entraîner des maladies graves comme des crises cardiaques et constitue l’une des principales causes de décès dans le monde.

Q2 : Quel est le lien entre le cholestérol et les maladies coronariennes ?

A2 : Des niveaux élevés de cholestérol total et de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) contribuent à la formation de plaques d’athérosclérose dans les artères. Ces plaques peuvent entraîner des blocages, augmentant le risque de maladie coronarienne, notamment de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Q3 : Les choix alimentaires peuvent-ils avoir un impact sur les taux de cholestérol et le risque de maladie coronarienne ?

A3 : Oui, il a été démontré que certains choix alimentaires, notamment la consommation de protéines de soja, aident à gérer le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie coronarienne. Par exemple, la consommation de protéines de soja a été associée à une réduction du cholestérol sérique et du cholestérol LDL.

Q4 : Qu'est-ce que la lunasine et quel est son lien avec la gestion du cholestérol ?

A4 : La lunasine est un peptide présent dans la protéine de soja qui a fait l'objet de recherches pour ses bienfaits potentiels pour la santé, notamment la gestion du cholestérol. Bien qu’il ait été principalement étudié dans le contexte du traitement du cancer, des recherches récentes suggèrent qu’il pourrait également contribuer à réduire efficacement le cholestérol total et le cholestérol LDL.

Q5 : La FDA a-t-elle reconnu les avantages de la protéine de soja dans la réduction du risque de maladie cardiaque ?

A5 : Oui, la FDA autorise une allégation santé sur les étiquettes des aliments indiquant que 25 grammes de protéines de soja dans le cadre d'un régime quotidien pauvre en graisses saturées et en cholestérol peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

Q6 : Les isoflavones de soja sont-elles efficaces pour réduire le cholestérol ?

A6 : Le rapport de l'American Heart Association suggère que les isoflavones de soja, en moyenne, n'ont pas d'effet significatif sur le cholestérol LDL ou d'autres facteurs de risque lipidiques. Les preuves privilégient actuellement les protéines de soja plutôt que les isoflavones pour la gestion du cholestérol.

Q7 : Quels sont les défis liés à l’utilisation de produits à base de soja pour gérer le cholestérol ?

A7 : L’un des principaux défis est la grande quantité de produit à base de soja (environ 25 mg/jour) nécessaire pour obtenir un résultat bénéfique. Cela rend difficile pour certaines personnes d’incorporer suffisamment de soja dans leur alimentation.

Q8 : La lunasine est-elle plus efficace que les autres composants du soja pour réduire le cholestérol ?

A8 : La recherche est en cours, mais la lunasine pourrait offrir une approche plus concentrée et potentiellement plus efficace de la gestion du cholestérol par rapport aux autres composants du soja. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour confirmer son efficacité et son mécanisme d’action.

Q9 : La lunasine peut-elle être utilisée comme traitement autonome contre l’hypercholestérolémie ?

A9 : Bien que la lunasine soit prometteuse, elle ne doit pas être considérée comme un traitement autonome contre l’hypercholestérolémie. Il est important de le combiner avec d'autres changements de mode de vie, comme une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, et de consulter des professionnels de la santé pour un plan de traitement complet.

Q10 : Y a-t-il des effets secondaires associés à la consommation de lunasine ?

A10 : Actuellement, les informations sur les effets secondaires de la lunasine sont limitées. Comme pour tout complément ou changement alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer à prendre Lunasin, en particulier pour les personnes ayant des problèmes de santé existants ou celles qui prennent des médicaments.