Morszczyn, znany również jako sałata morska lub dąb morski, to wodorost o wielu właściwościach i bogaty w składniki odżywcze. Ta żywność, która jest powszechnie spożywana w Japonii i na wybrzeżach anglosaskich, jest stosowana w innych krajach europejskich jako suplement diety w postaci proszku lub tabletek.

opis fuksa

Fucus alga (Fucus vesiculosus) charakteryzuje się pęcherzykami wypełnionymi gazem, umieszczonymi parami po każdej stronie nerwu głównego. Używana część to łodyga, z której pozyskiwane są składniki odżywcze. Występuje na wybrzeżach Morza Północnego, zachodniego Bałtyku oraz oceanów Atlantyku i Pacyfiku, a gniazduje w zatopionych skałach mórz Kantabryjskich i Atlantyckich, od Kraju Basków po Andaluzję, zwłaszcza w ujściach rzek Galicji.

Wartość odżywcza morszczynu

Morszczyn jest źródłem białka roślinnego bogatego w aminokwasy i posiada śluzowate polisacharydy takie jak algina, fukoidyna, lamirano czy laminaryna oraz polifenole.

Białka i polisacharydy

Zawiera 8 gramów białka na 100 gramów części jadalnej. Polisacharydy śluzowate, takie jak algina, mogą stanowić od 18 do 30% suchej masy morszczynu.

minerały i witaminy

Wodorosty te są bogate w mannitol, węglowodan o właściwościach przeczyszczających i moczopędnych oraz lipidy w postaci glukozylodiacyloglicerydów. Wśród soli mineralnych głównym składnikiem jest jod, a także potas, brom, chlor, magnez, wapń, żelazo, siarka, fosfor, sód i krzem. Jeśli chodzi o witaminy, to ma witaminę A, D, C, E, B1 i niewielkie ilości B12.

właściwości morszczynu

Morszczyn posiada wiele korzystnych dla naszego zdrowia właściwości, które wynikają bezpośrednio z jego składu.

Środek przeczyszczający i chroniący jelita

Działa lekko przeczyszczająco dzięki zawartości śluzu, jednocześnie chroniąc błonę śluzową jelit. Z tego powodu jest uważany za mechaniczny środek przeczyszczający.

Obniżające poziom lipidów i trawienne

Morszczyn obniża poziom lipidów we krwi, działając hipolipemizująco. Ponadto, wykazując zdolność wchłaniania części soku trawiennego, zmniejsza kwasowość żołądka.

Remineralizujące, wchłaniające, sycące

Morszczyn ze względu na dobrą zawartość soli mineralnych jest algą remineralizującą. Ponadto, będąc w stanie wchłonąć do 6 razy więcej wody niż sama waży, po dotarciu do żołądka zwiększa swoją objętość i daje uczucie sytości.

opóźniacz wchłaniania cukru

Fucus ma zdolność spowalniania wchłaniania cukrów, co może być korzystne dla osób, które chcą kontrolować poziom cukru we krwi.

Stymulator tarczycy

Ze względu na wysoką zawartość jodu morszczyn pobudza tarczycę, co może być korzystne dla osób z niedoczynnością tarczycy.

wykorzystuje morszczyn

Ze względu na właściwości jakie wykazuje morszczyn jest wysoce wskazany do stosowania w przypadkach nadwagi i otyłości, reumatyzmu i artretyzmu, hiperlipidemii, niedoczynności tarczycy, cukrzycy typu II. Zewnętrznie może być stosowany w leczeniu cellulitu, zmarszczek, rozstępów i zwiotczałych tkanek.

Przeciwwskazania do Fucusa

Morszczynu nie należy spożywać bez kontroli, gdyż jego nadmiar może mieć szkodliwe skutki. Jest przeciwwskazany w przypadkach nadczynności tarczycy, niepokoju, nerwowości, bezsenności, tachykardii. Jego spożywanie może prowadzić do wad rozwojowych płodu. Jest również przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby serca, tachykardię i nadciśnienie tętnicze. Nie należy go spożywać w czasie ciąży lub laktacji.

Konkretne przeciwwskazania

Nie należy go spożywać w przypadku leczenia hormonami tarczycy, chorób serca, tachykardii i nadciśnienia tętniczego. Nie należy go stosować w czasie ciąży, ponieważ posiadanie dużej ilości soli jodu może powodować niekorzystne skutki dla płodu. Nie należy go przyjmować w okresie laktacji, ponieważ sole jodu mogą przenikać do mleka matki, powodując niekorzystne skutki dla niemowlęcia.

Interakcje pomiędzy lekami

Fucus nasila działanie doustnych leków przeciwcukrzycowych, a nawet może powodować hipoglikemię. Może również nasilać działanie insuliny i prowadzić do hipoglikemii. Jeśli morszczyn jest podawany w dużej dawce razem z tymi lekami, ważne jest ponowne dostosowanie ich dawki. Obecność śluzu może opóźniać lub zmniejszać wchłanianie doustne innych składników aktywnych. Dlatego jeśli planujesz wziąć morszczyn i przyjmować jakiekolwiek leki, skonsultuj się z lekarzem.

Wniosek

Morszczyn to alga o licznych właściwościach i znacznej wartości odżywczej. Pomimo korzyści, ważne jest, aby przed spożyciem rozważyć jego przeciwwskazania i możliwe interakcje z lekami.

Częste pytania

Co to jest fukus? Morszczyn to alga morska o wielu właściwościach i bogata w składniki odżywcze.
Jakie właściwości ma morszczyn? Morszczyn ma działanie przeczyszczające, ochronne dla jelit, obniżające poziom lipidów, trawienne, remineralizujące, wchłaniające, sycące, opóźniające wchłanianie cukrów i stymulujące pracę tarczycy.
Jak spożywa się fucus? Fucus można spożywać w postaci proszku, tabletek lub kapsułek.
Czy istnieją przeciwwskazania do spożycia morszczuka? Tak, morszczyn jest przeciwwskazany w przypadkach nadczynności tarczycy, stanów lękowych, nerwowości, bezsenności, tachykardii i może prowadzić do wad rozwojowych płodu. Nie należy go spożywać w czasie ciąży lub laktacji.
Czy fucus wchodzi w interakcje z niektórymi lekami? Tak, morszczyn może nasilać działanie doustnych leków przeciwcukrzycowych i insuliny oraz może opóźniać lub zmniejszać wchłanianie innych składników aktywnych po podaniu doustnym.