Diferenças entre ácido ascórbico sintético e vitamina C natural
Partilhar
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente essencial para a saúde humana, com inúmeros benefícios, incluindo suporte ao sistema imunológico, síntese de colágeno e função antioxidante. Existem duas formas principais de suplementos de vitamina C: aqueles que contêm ácido ascórbico sintético e aqueles que vêm de fontes naturais. As diferenças entre estas duas formas e os componentes típicos dos complexos de vitamina C são detalhadas abaixo.
Diferenças entre ácido ascórbico sintético e vitamina C natural
-
Origem:
- Ácido Ascórbico Sintético: É produzido em laboratórios através de um processo químico que sintetiza a vitamina C, geralmente a partir da glicose. Este processo permite que a vitamina C seja produzida de forma eficiente e econômica.
- Vitamina C Natural: É extraída de fontes naturais, como frutas e vegetais, sendo o camu camu, a roseira brava e a acerola alguns dos mais ricos em vitamina C. Estes suplementos podem conter não apenas ácido ascórbico, mas também outros compostos benéficos presentes em fontes naturais.
-
Componentes Adicionais:
- Os suplementos naturais de vitamina C geralmente contêm uma mistura de bioflavonóides, carotenóides e outros antioxidantes encontrados em fontes alimentares caseiras. Esses componentes adicionais podem oferecer benefícios sinérgicos que potencializam a ação da vitamina C.
- Por outro lado, o ácido ascórbico sintético é geralmente um composto isolado, sem estes compostos adicionais, embora alguns produtos possam combiná-lo intencionalmente com bioflavonóides e outros nutrientes para melhorar a sua eficácia.
-
Absorção e Eficácia:
- Absorção: Alguns estudos sugerem que a vitamina C natural pode ser mais facilmente absorvida pelo organismo devido à presença de bioflavonóides e outros compostos que facilitam a sua absorção. No entanto, as evidências científicas são inconclusivas e muitos especialistas consideram o ácido ascórbico sintético igualmente eficaz em termos de absorção.
- Eficácia: Em termos de benefícios para a saúde, como prevenção do escorbuto, redução da duração dos resfriados e apoio ao sistema imunológico, ambos os tipos de vitamina C Eles são eficazes. A escolha entre um ou outro depende frequentemente da preferência pessoal, da tolerância e da filosofia de saúde individual.
Componentes dos Complexos de Vitamina C
Os complexos de vitamina C, especialmente aqueles derivados de fontes naturais, podem incluir uma variedade de componentes adicionais, tais como:
- Bioflavonóides: Compostos vegetais que podem melhorar a absorção da vitamina C e oferecer seus próprios benefícios antioxidantes.
- Antioxidantes adicionais: como vitamina E, beta-caroteno e selênio, que atuam em sinergia com a vitamina C para proteger as células contra danos oxidativos.
- Minerais: Alguns complexos incluem minerais como zinco e magnésio, que são importantes para a saúde imunológica e geral.
- Extratos de frutas e vegetais: Os suplementos de vitamina C derivados de fontes naturais geralmente incluem extratos completos de frutas ou vegetais ricos em vitamina C, fornecendo um espectro mais amplo de nutrientes naturais e fitoquímicos. compostos.
Conclusão
A escolha entre suplementos naturais de vitamina C e ácido ascórbico sintético depende de preferências pessoais, necessidades específicas de saúde e sensibilidade.
