Le vitamine fanno ingrassare?

Quando cerchiamo su Internet "le vitamine fanno ingrassare", la prima risposta di solito è "no". Ma se cerchiamo "vitamine per ingrassare", compaiono una serie di articoli che consigliano alcune vitamine per ingrassare. Cosa sta succedendo? Le vitamine fanno ingrassare oppure no? Possiamo assumere vitamine e mantenere il nostro peso? Cosa succede se vogliamo ingrassare, le vitamine sono utili oppure no?

La risposta comune

La risposta comune alla domanda "le vitamine fanno ingrassare?" non è. Le vitamine sono prodotti necessari per il corpo ma non sono una fonte di energia. Fanno parte del metabolismo dei grassi, delle proteine ​​e dei carboidrati, ma non sono prodotti che forniscono calorie da soli. Aumentare o meno peso dipenderà dai nutrienti che ingeriamo e non dagli integratori con un piccolo apporto extra di vitamine che possiamo assumere.

La complessità della questione

Tuttavia, la risposta a questa domanda non è così semplice come sembra. Sebbene le vitamine non forniscano calorie, possono influenzare il nostro metabolismo e, quindi, il nostro peso.

Le vitamine forniscono energia?

Le vitamine non forniscono energia da sole. Non sono una fonte di calorie. Tuttavia, sono essenziali per il metabolismo dei nutrienti che forniscono energia, come grassi, proteine ​​e carboidrati.

Le vitamine possono influenzare il peso?

Sebbene le vitamine non forniscano calorie, possono influenzare il nostro peso in altri modi. Ad esempio, alcune vitamine sono coinvolte nella sintesi del grasso corporeo.

 Il ruolo delle vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B sono coinvolte nella sintesi del grasso corporeo come cofattori, cioè come prodotti che aiutano il verificarsi di una reazione chimica. Ciò significa che possono facilitare la formazione di grasso nel corpo.

Il ruolo della vitamina A

La vitamina A è coinvolta nella sintesi dei grassi attraverso la regolazione genetica. Cioè, può attivare e disattivare i geni coinvolti nella sintesi del grasso corporeo.

Studi su vitamine e peso

Sono diversi gli studi che hanno indagato la relazione tra vitamine e peso.

Studi sugli animali

Negli studi sugli animali è stato osservato che eccessi di vitamine del gruppo B possono facilitare la sintesi del grasso corporeo. Inoltre, un eccesso di vitamina A sembra favorire la formazione del tessuto adiposo.

Studi sull'uomo

Negli studi sull’uomo, è stato osservato che gli alimenti arricchiti con vitamine del gruppo B e niacina (vitamina B3) possono generare un picco di insulina maggiore rispetto agli alimenti non arricchiti. Questo picco di insulina può portare ad un aumento dell’appetito e, se questo ciclo continua nel tempo, può portare all’obesità.

Integratori vitaminici e peso

L’uso di integratori vitaminici può avere un impatto sul nostro peso, a seconda di come e quando li utilizziamo.

Uso a lungo termine di integratori vitaminici

L’uso a lungo termine di integratori vitaminici, soprattutto se consumati in quantità superiori a quelle raccomandate, può avere un impatto sul nostro peso. Questo perché possono alterare il nostro metabolismo e facilitare la sintesi del grasso corporeo.

Uso a breve termine di integratori vitaminici

D’altra parte, l’uso a breve termine di integratori vitaminici, soprattutto se consumati nelle quantità raccomandate, non dovrebbe avere un impatto significativo sul nostro peso. L’idea è quella di ottenere nutrienti da una dieta equilibrata e gli integratori vitaminici dovrebbero essere usati come complemento, non come sostituto, di una dieta sana.

Conclusione

L'importanza del dosaggio

Come disse il grande Paracelso nel XVI secolo, "tutto è questione di dosaggio". Non si prevede che un integratore multivitaminico o di vitamina B nelle dosi raccomandate provochi un aumento di peso.

L'importanza di un'alimentazione equilibrata

Se sei preoccupato di controllare il tuo peso e migliorare la tua alimentazione, la cosa più importante è seguire una dieta equilibrata e parlare con un professionista della salute della comodità dell'uso di integratori vitaminici.

Domande frequenti

1. Le vitamine forniscono calorie? No, le vitamine non forniscono calorie. Sono essenziali per il metabolismo dei nutrienti che forniscono energia, come grassi, proteine ​​e carboidrati.

2. Le vitamine possono farmi ingrassare? Le vitamine da sole non ti faranno ingrassare, ma possono influenzare il tuo metabolismo e, quindi, il tuo peso. Tuttavia, ciò dipende da molti fattori, tra cui il dosaggio e la durata del consumo di integratori vitaminici.

3. Dovrei evitare le vitamine se voglio perdere peso? Non necessariamente. Le vitamine sono essenziali per la salute e il benessere generale. Se sei preoccupato per il tuo peso, è meglio parlare con un professionista della salute delle tue esigenze dietetiche e nutrizionali.

4. Posso assumere integratori vitaminici per aumentare di peso? Alcune persone potrebbero scoprire che alcuni integratori vitaminici possono aiutarli ad aumentare di peso, ma questo dovrebbe essere fatto sotto la supervisione di un professionista sanitario. Non tutti gli integratori sono adatti a tutte le persone e alcuni potrebbero avere effetti collaterali.

5. Come faccio a sapere se devo assumere integratori vitaminici? Se sei preoccupato per il tuo apporto vitaminico, è meglio parlare con un professionista della salute. Possono aiutarti a valutare la tua dieta e determinare se hai bisogno di integratori vitaminici.